8月28日（木）食料生産科２年生の産業視察がありました。今年度は、出羽桜酒造株式会社、山形県農業まつり農機ショー、河北町児童動物園の三か所に行きました。出羽桜酒造株式会社では、酒造りの原料や酒造りの説明をしていただき、酒…

【環境デザイン科】の３年生２名が参加した第2回「飛び出せ高校生」の報告です。 今回は沖の原2期工区（舟形町）【水田農業低コスト高付加価値化基盤整備事業】のほ場整備工事現場で実習を行いました。実習内容は　①起工測量　②３次…

環境デザイン科３年生の授業「課題研究」において、グラウンドの照明設置工事を行っています。 太陽光パネル発電→地中配管→サッカー場の照明とします。まだまだ暑いですが、夕方は日が沈むのが早くなってきました。安全に部活を行うた…

本校を会場に、【ジモト大学】が開催されました。 参加者は本校の環境デザイン科2年生18名と、新庄東高校さんの5名、山形県建設業協会最上支部13名の方々です。内容は、最上管内の若手建設業従事者によるパネルディスカッションと…

今回は夏期実習として、ラズベリー生産者_佐藤さんの圃場（真室川町及位）を訪問し、収穫のお手伝いをしてきました。佐藤さんの圃場は大きなハウスが2棟あり、背丈も大きく、枝がトンネルの様にきれいに整理されていました。収穫適期の…

本日の試作は「アーモンドクリームとラズベリージャムの白パン」です！「パン生地を長方形に成型」することや、「ジャムを記事に包み込む」のが難しかったそうです。 アーモンドクリームとラズベリージャムの相性が抜群です！！　校内で…

「課題研究食品製造」チームがラズベリーパン試作中ですが、ちょっとしたイレギュラーで「ラズベリーデニッシュ」が出来上がりました。本校で栽培されたラズベリーを使用したものです。ラズベリーの酸味とチーズがピッタリの出来です。大…