無事に進級も決まっての春休み、農業科の１組2組は『春季実習』があります。 この日は『作物（稲作）』の実習です。 一番最初に行われるのは『塩水選』です。購入した種子を約５キロづつに分け、塩水に入れて中身の軽い”悪い種子”を…

３月９日、１０日に県内のスーパーヤマザワさんにて本校産の黒毛和牛を販売していただきました。 生徒たちが日々世話をし育てた牛肉はいかがだったでしょうか。 今回の販売に際し、企画・流通・販売に携わっていただいた関係者の皆様に…

　２月４日（日）、雪の里情報館にて”雪の里まつり”が開催され、本校農産活用科２年生の総合実習・食品製造班と新庄南高校総合ビジネス科３年生の課題研究チーム、最上ラズベリー会の共同研究によって開発した『ラズベリーを使った加工…

12月16日に開催された【令和５年度山形県探究型学習課題研究発表会】に参加し、「リンゴ黒星病」について発表を行ってきました。初の参加で緊張しながらも聞きに来ていただいた方に本校の取り組みを堂々と発表できたと思います。 ま…

１２月２０日に食料生産科・農産活用科の２年生が、東北農政局山形県拠点の職員の方より「みどりの食料システム戦略」のテーマで講演をいただきました。 グループ討議では各班でテーマを選定、未来の食料生産や今後の農業について話し合…

　１１月１４日（火）、農産活用科３年の科目「食品製造」でリンゴジャムの製造実習を行いました。この授業では、洗浄から加熱までしかできず、その続きの作業は、科目「課題研究」で食品製造班の生徒が行いました。昨年体験済みの内容と…

　今月１日、農産活用科２年生の科目「食品製造」と３年生の科目「課題研究」の時間で、リンゴジュースを製造しました。２年生にとっては初めて体験する内容でしたが、選果・洗浄、調整、搾汁の工程を担ってもらい、加熱・充てん・打栓の…

　１０月３０日、農場学習報告会を開催しました。この会は、農業学習に対する理解を深めるとともに、自然の恵みに感謝し、収穫の喜びを分かち合うことを目的として行っている、農業科独自の行事です。昨年は、コロナウイルス感染症の流行…