１１月８日、農場学習報告会が開催されました。この会は、農業学習に対する理解を深めるとともに、自然の恵みに感謝し、収穫の喜びを分かち合うことを目的として行っている農業科独自の行事です。開会後、１年生から３年生までの全クラ…

　１１月１５日（木）、食料生産科３年生と農産活用科２年生の科目「食品製造」の時間で、リンゴジュースを製造しました。２校時目の３年生は洗浄を、搾汁、加熱・充填、打栓の工程は３・４校時の２年生が担当しました。２年生にとっては…

　６月３日（月）農産活用科３年の科目「食品製造」の実習で、１年前に仕込んだ米味噌の充填を行いました。材料の大豆は１年生の時に育てた最上伝承野菜の『くるみ豆』を、麹は新庄市萩野の阿部こうじ屋製造の『最上こうじ』を使い仕込み…

　５月２８日（火）、農産活用科１年の科目「農業と環境」で『トマト苗のポット上げ』を行いました。この日は、約１ヶ月前に播種し育ててきたセル苗をポットに植え替えるという実習でした。植え替えるという作業をほとんどの生徒が経験し…