伝承豆のみそを仕込みました!
5月26日(金)、農産活用科2年生の科目「食品製造」の授業で、昨年育て収穫した大豆(品種:くるみ豆)を材料に米味噌の製造実習を行いました。米麹は、新庄市萩野の阿部こうじ屋さん製造の『最上こうじ』を使い、一般的に’仙台み…
5月26日(金)、農産活用科2年生の科目「食品製造」の授業で、昨年育て収穫した大豆(品種:くるみ豆)を材料に米味噌の製造実習を行いました。米麹は、新庄市萩野の阿部こうじ屋さん製造の『最上こうじ』を使い、一般的に’仙台み…
5月22日(月)業務艇みずほに乗船して酒田港湾内を見学してきました。午後からは県立新庄病院改築整備工事を見学してきました
5月18日、南東北クボタの全面協力により、最新トラクタの実演会を行って頂きました。 当日は気温30℃を超える夏日となりましたが、食料生産科1年の生徒が参加し、『代掻き作業』を見学しました。 家が農家の生徒を中心に、「作業…
自転車小屋の脇の圃場にサトイモ、サツマイモ、ジャガイモ、コンニャクイモ、生姜を定植しました。 サトイモとサツマイモは本校のバイテクの授業で茎頂培養した苗です。 今のところ根菜ばかりですが今後はトマトと唐辛子、ナンバンなど…
地区総体が行われた13日、すでに大会を終えた運動部と文化部、専門部に所属している生徒・職員で学校周辺のゴミ拾いを行いました。昨年は雨のために校内の美化活動になってしましましたが、今年は予定通り行うことができました。キレ…
5月9日(火)農産活用科3年生の科目「食品製造」の実習で、1年前に仕込んだ米味噌の充填作業を行いました。材料の大豆は1年生の時に育てた『秘伝豆』を、麹は新庄市萩野の阿部こうじ屋製造の『最上こうじ』を使い仕込みました。作…
第70回春季東北地区高等学校野球山形県大会地区予選において、一次予選 神室産業15−11新東 決勝 神室産業9ー10新北 第二代表決定戦 神室産業9ー7村山産業 という結果で県大会出場を決めた。 今年度、怪我などもあり絶…
4月下旬から5月初旬にかけて芝桜を定植しました。これから見頃の時期を迎えます。 次回はショウガとコンニャクイモの定植をお伝えします!
農業生産部、新年度初活動はイチゴ畑の除草を行いました。 実はこのイチゴ畑、2年前まで駐輪場脇の草地、つまり空き地でした。 今年度も新たに草地を畑に転換し、800グラムの緑色のトマトや世界一激辛のトウガラシを栽培します。