【食料生産科】原木マイタケの伏せこみ＆ナメコ・ブナシメジの栽培に取り組んでいます！

食料生産科の「菌類園芸」の実習で、原木マイタケの伏せこみ作業を行いました！土の中で菌糸がしっかり回り、秋に立派なマイタケが顔を出してくれるのが今から楽しみです。

　また、今年度からは新たな挑戦としてナメコの菌床栽培もスタート！瓶の中で順調に育ち、可愛らしい頭を覗かせています。

　さらに、ブナシメジは早くも2回目の収穫を迎え、非常に立派なキノコが収穫できました。

今後は、秋に開催される「山形県キノコ品評会」への出品に向けて、より高品質なキノコを栽培できるよう、班員一丸となって温度・湿度管理や観察に取り組んでいきます！

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