今月１日、農産活用科２年生の科目「食品製造」と３年生の科目「課題研究」の時間で、リンゴジュースを製造しました。２年生にとっては初めて体験する内容でしたが、選果・洗浄、調整、搾汁の工程を担ってもらい、加熱・充てん・打栓の工程は３年生に行ってもらいました。実習室内にはリンゴの甘～い香りが漂い、生徒たちからは「いいにおい！」という声がもれていました。