今回は夏期実習として、ラズベリー生産者_佐藤さんの圃場（真室川町及位）を訪問し、収穫のお手伝いをしてきました。佐藤さんの圃場は大きなハウスが2棟あり、背丈も大きく、枝がトンネルの様にきれいに整理されていました。収穫適期の果実を探して、たくさん収穫出来ました。無農薬栽培のハウスには受粉を助ける昆虫も共存していて、虫が苦手な生徒は苦戦していましたが、弱音を吐くのを我慢しながら頑張っていました。

　収穫後、果実の選別と軸を取る調整作業を行いました。ひとつひとつ確認しながら手作業で出荷用に整えなければならないとても大変な作業でしたが、みんなで楽しい話をしながら仕事を進めることが出来ました。

　帰りに、私たちの研究の材料にと、貴重な生の果実をたくさん頂きました。このラズベリーを使って、これからもパンやお菓子の研究を頑張ります！！