最上総合支庁では、最上地域の旬の食材の消費拡大、地産地消の推進を目的として、最上総合支庁食堂と連携し、「地産地消定食」を提供しています。
このたび、本校「ライフクリエイト部」の生徒１１名が最上地域の豊かな食材を使った「地産地消定食」のメニューを考案し、最上総合支庁食堂「千起」様において提供することになりました。最上総合支庁の担当者様、総合支庁食堂の千起様、旬菜ダイニング喰う太様よりお越しいただき試作会と打合せを行いました。また、その様子を山形新聞社様、日本農業新聞社様より取材を受けましたので、その様子をお伝えします。

「地産地消定食」の提供は下記の通りです。

日時：令和7年7月16日（水）11:30~14:00

場所：お食事処　千起（最上総合支庁１階）

メニュー（予定）：くるみ豆と畑なすのタコライス・舟形マッシュルームのコンソメスープ・トマトと勘次郎胡瓜のねぎダレ和え・雁喰いのオムレット

※どなたでもご利用いただけますので、是非お越しください(^^♪